芬蘭一直都不是以美食聞名的國度，必吃美食清單寥寥可數，如果你也不敢嘗試鹿肉或甘草糖，芬蘭魚湯或許是你不錯的選擇。首都赫爾辛基有一家受到觀光客喜愛的芬蘭魚湯SOUP+MORE，位於老農貿市場 Old Market Hall ( Vanha Kauppahalli )內，是大家去赫爾辛基玩必吃的魚湯。
老農貿市場 Old Market Hall ( Vanha Kauppahalli )坐落在海港旁，是已經超過一百年歷史的老市場，是當地居民也會前往的室內市場。因為距離赫爾辛基市中心不遠，許多遊客來赫爾辛基旅遊都會順道拜訪，品嚐傳說中的海鮮魚湯。
市場內除了販賣許多生鮮食材，有各種生鮮魚肉類、熟食與海鮮特產，此外，還有許多商店販賣糕點、咖啡、奶酪與各種特產，絕對非常值得進去逛一圈，不過芬蘭物價真的不低，所以也不容易在這邊失心瘋大肆購買。
當時拜訪的魚湯店 Soppakeittio 現在叫做SOUP+MORE，在老農貿市場的5號攤販位置，當時我先去排隊，感謝好朋友小美負責幫我們拍好看的照片。
湯品每天的菜單都不同，比較常見的三大種湯品是：
1. 海鮮魚湯 Seafood soup
2. 雞肉湯 Chicken soup
3. 蔬菜湯 Vegetable soup
我們都點最有名的Seafood soup海鮮魚湯，當時雖然一碗只賣10歐，但對學生來說還是蠻貴的，不過跟芬蘭其他餐廳比起來這真的很划算，現在一碗已經漲到13.5歐左右。微酸的番茄湯頭裡面放滿了新鮮鮭魚肉與蝦子，再加上洋蔥與蘿蔔丁，用料非常豐富。
熱湯上原本會有一匙酸奶如封面照那樣，酸奶融入湯裡後可讓湯頭味道更加濃郁，但是因為我個人不喜歡酸奶的味道，我就把它讓給我朋友。
只要點了魚湯，綠橄欖油醬汁與麵包都是免費享用，麵包可以沾一些醬料再搭配魚湯一起享用，所以其實這餐吃下來飽足感是非常夠，魚湯跟麵包味道也非常好，推薦給來赫爾辛基旅遊的人。
名稱：SOUP+MORE Vanha Kauppahalli
營業時間：11:00 – 16:00 (週日公休)
地點：Eteläranta 1, 00130 Helsinki, 芬蘭
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