來到身為海鮮富翁的北海道地區，當然不能錯過地方朝市，函館朝市位於函館車站旁200公尺，出車站右轉走幾分鐘就可以到，函館朝市主打新鮮海鮮，也有蔬果、零食等攤販，附近也有許多海鮮飯餐廳，最知名的就是新鮮海膽丼飯，是觀光客來函館旅遊必吃的美食之一。
函館朝市可逛的範圍非常大，主要包含三棟室內市場：函館朝市廣場、橫丁市場、駅二市場，以及各市場室外周邊的店舖，最知名的行程就是吃帝王蟹、海膽飯、哈蜜瓜以及釣活烏賊體驗。
建議大家來函館旅遊可以留一天的早餐額度給函館朝市的海鮮，起床後先逛逛朝市、吃海鮮，再開始一天的景點行程，太晚來可能有些店家會已經打烊休息。
函館朝市廣場有許多販賣新鮮蔬果、各式農產品與海鮮的攤販，有些也有代客料理的服務，你可以挑選喜歡的新鮮海產並有座位區可以用 。
駅二市場就像常見的傳統市場，有許多生鮮海產攤販，規模非常大，這邊比較知名的攤販是釣活烏賊體驗，可以讓客人體驗親手釣魷魚，師傅再將其作成生魚片料理，許多旅行團也會專門帶團來這邊體驗或是觀賞，如果懶得自己釣也是可以直接請店家料理，我的時候剛好沒有營業。
橫丁市場主要都是海鮮丼飯餐廳，大家可以挑選自己喜歡的店家，每家菜單我覺得大同小異。
很多店門口都會有菜單跟圖片，主要都是新鮮海產的不同搭配。
我有稍微看一下評論跟排隊人潮，因為不想排隊也不想踩雷，最後決定吃山三道下商店，菜單都有圖片，海鮮可以自己選擇或是直接選跟圖片一樣。
我怕只吃海膽會膩，就點了綜合海鮮丼飯，味道還不錯，海鮮都新鮮好吃，因為價格也不便宜我就點最小碗的。
室外有許多蔬果攤以及在 Tebeleg分數不錯的海鮮食堂，原本有打算前往用餐的清單，但是我還是有稍微參考 Google 評論，不少人反應在疫情後因通膨導致餐點縮水，建議大家還是可以多參考評論看看自己能不能接受。
村上海膽うにむらかみ是函館朝市裡最知名的海鮮餐廳之一，也被人稱函館第一海膽丼飯，是當地的排隊名店，最近函館車站附近也新開了一間分店，人氣依舊，也是我朋友吃過大力推薦的餐廳。
雖然我朋友說絕對值得排隊，我太晚出門到的時候店門外已經排很多人，加上正在下大雪，我只好先忍痛放棄，下次來函館再特地安排來用餐，有興趣的人也可以先在村上海膽官網參考看看。
名稱：函館朝市廣場
營業時間：05:00 – 13:30
地址：9-22 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063日本
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