浪漫之都巴黎的甜點非常知名，到法國巴黎旅遊，絕對不可錯過這間甜點店『Pierre Hermé』。以美味精緻的法式甜點聞名，尤其是最知名的的招牌商品：玫瑰可頌、馬卡龍都是他們超人氣商品，讓我們一起來品味巴黎甜甜的浪漫滋味。
Pierre Hermé 在巴黎有很多門市，不是每間門市都有販賣玫瑰可頌，比較有名的是位在72 Rue Bonaparte的門市，因為我們今天是一日快閃巴黎的行程，選了離艾菲爾鐵塔( Eiffel tower )比較近的這間，可以順便到鐵塔周圍逛逛，想買玫瑰可頌的話這兩間都買的到。
可以在店門外的戶外座位區用餐，旁邊就是塞納河( Seine )，可以一邊吃甜點一邊欣賞河畔風景。
這是我們抵達巴黎後的第一餐，Pierre Hermé 的玫瑰可頌 Croissant Ispahan 是每日限量，太晚來通常就沒有了，朋友建議我最好中午前就要來買。我們進巴黎市區第一站這就是這裡，很幸運的我們來的時候還沒賣光，而且也買了新口味檸檬可頌 Croissant Infiniment Citron。
其實一開始朋友推薦的時候，我以為玫瑰可頌只是因為外表漂亮、適合拍照打卡的甜點。但我自己吃過以後，我可以理解朋友為什麼對它這麼愛不釋手，真心覺得好好吃。
玫瑰可頌的表層宛如紅色玫瑰的花瓣灑落，一口咬下，酥脆的外皮立刻迸發糖霜微妙的甜香，外觀精緻可愛，但它的味道更讓人驚豔，完美結合了酸甜的滋味和酥脆的口感。我自己覺得檸檬口味的吃起來相對沒有那麼突出，兩種口味都是酸酸甜甜的，但論外觀跟味道都是玫瑰可頌大勝。
除了玫瑰可頌以外，Pierre Hermé 其他甜點的表現也非常出色，我們點了幾項朋友推薦的甜點：
TARTE INFINIMENT VANILLE 無限香草塔，名字聽起來就可以感受到會有滿滿的香草，塔底是由脆餅皮及白巧克力內餡組成，加上香草與奶油的調味，吃下去可以感受到濃厚香草味，非常好吃。
2000 FEUILLES 焦糖榛果巧克力千層脆脆，焦糖酥皮搭配碎榛果仁的表層，加上糖與奶油的完美調味，酥脆的口感搭配甜甜的香氣，簡直是甜點的極致享受，這項甜點是螞蟻人朋友的心中第一名，但我個人比較喜歡玫瑰可頌。建議這項甜點最後再吃，因為它餅皮非常酥脆，每咬一口千層餅皮碎片就會散滿桌，吃起來會有點狼狽。
Pierre Hermé 還有一項非常知名的甜點就是馬卡龍 MACARONS ，他們的馬卡龍從外觀顏色看起來就跟常吃到的化學糖漿馬卡龍不一樣，連不愛馬卡龍的我看了都食指大動。
由於這天我們已經點了很多甜點，加上後面的行程不方便帶著馬卡龍走，我這次就沒有買馬卡龍。我們也在倫敦吃過 Ladurée 和 Fortnum & Mason 的馬卡龍，朋友們一致推薦 Pierre Hermé 是他們心中的第一名，因為朋友們都非常喜歡甜食，下次有機會再來浪漫之都我一定會吃看看，不過我個人覺得 Ladurée 的馬卡龍比較不會那麼甜，推薦給怕吃太甜的人。
延伸閱讀：巴黎甜點推薦： Ladurée 馬卡龍
後來朋友外帶幾顆給我吃，除了招牌的玫瑰，我還點了萊姆的口味。Pierre Hermé的馬卡龍餅乾口感比較鬆軟，口味上我覺得稍微比Ladurée 甜一點，Ladurée餅乾口感比較脆而且沒那麼甜，不過甜度可能依口味的不同有所差別，兩間風格不太一樣，但是我都覺得非常好吃，喜歡吃馬卡龍的人建議兩間都可以嘗試看看！
Pierre Hermé 也已經在台灣展店，味道跟在巴黎的一樣好吃，喜歡的人也可以去買看看！
名稱：Le Café Pierre Hermé
官網：網站連結
營業時間：08:30 ~ 19:00 ( 六日營業到 20:00 )
地址：126 Bd Saint-Germain, 75006 Paris, 法國
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